锅碗瓢盆、柴米油盐……厨房的东西不仅比客厅卧室多得多，更是脏乱差多发地。
这个最能检验家乱不乱的地方，其整理奥义在于“确保烹饪空间”和“方便打扫清洁”。
只有尽量确保“台面无物”，不被没用的杂物占领，你才会更愿意优雅下厨、大施拳脚。
STEP1 整理
首先，扫一眼你家水槽，有没有洗碗篮、三角篮等一切会占据水槽的篮状物。
如果有，恭喜你可以动手第一步“断舍离”了。
为什么要把水槽里的篮子统统扔掉呢？因为无论什么篮子，如果一直放在水槽中，只会变得越来越黏腻恶心，还让水槽的使用面积小了一半。
不如干脆扔掉，一个小小的沥水漏网就够用了。
然后，着手收拾你家的厨房物件，坚持一个基本原则——尽可能为下厨留出充裕空间。
将厨房里的东西全部清理出来，凑到一起，你才会发现重复的有哪些。
功能重复，需要换新的，来严格选出需要保留的用品。
而对于食品库存，请一个个确认保质期，把过期的、不能吃的统统扔掉。
即便是食品大特价，其实也只省了几十块钱而已，尽量减少丢弃上的食物损耗。
当你一边扔一边叹气，“啊，真是太浪费了！”，请牢牢记住此刻的心情。
有了一次性扔一堆的心痛教训，以后购物也会变得更有理性和计划性。
STEP2 收纳
挑完了留下来的物件，接着就是给它们找一个家啦。
不知道食品库存如何安放的时候，心中默念两个准则来定位置
1食物尽可能集中于同一处
别东放一点西放一点，散落四方的后果大概率是被遗忘。
2考虑家务动线
不踩凳子就够不着的吊柜，没法子一眼看到底，存货自然难取又难放，一定会发生食品多余。
那么，剩下的储物选择就很明朗了——地柜和冰箱。
鱼干、薏仁、绿豆等干货类，最适合放到透明储物盒里，无需冷藏放到地柜和够得着看得清的吊柜里。
面粉、食盐、砂糖这种小颗粒的，准备能一下子放一整袋分量的容器。
堆这些储物罐的方式，参照超市货架的放置方式：一目了然，伸手就能get。
▽抽屉的这样放
冰箱冷冻柜的食物用透明塑料袋+夹子标签，一目了然的同时又节省了空间。
放在冷藏室里的鲜食，也按上面的法则处理就好啦。
3存大米的新思路
大家是不是习惯了，把米放在橱柜的米箱里呢？
10L的大储米箱实在太占地方了，疏于清理的话很容易长米虫的！
把米分别装进2L的瓶子里，拧紧瓶盖后放入冰箱。
这样一来，不仅防止大米酸化长米虫，还能按家庭人口酌量买米，再也不用担心吃N久陈米了。
不常做饭的存1个饮料瓶的大米，吃完再买新米更健康。
天天开伙的有娃家庭，装满3个饮料瓶，约等于5kg的大米也够用了。
至于饮料瓶口子比较小的问题嘛…买个米箱漏斗就解决啦~
如此一来，剩下来的橱柜空间也能好好利用起来，放理出来的锅碗瓢盆。
STEP3 打扫
整理完食品和工具，别忘了给清洁工具留出一角。
考虑到家务动线，湿的放水槽边支架上，干的放抽屉里或台面上。
厨房的整理，光有“断舍离”还远远不够。
严格筛选扔扔扔之后，更要考虑动线来配置物品的位置。
配合烹饪与生活方式上的功夫，就能创造出一个令人惊讶的便利厨房来。
做到这一切，需要你用后及时归位，并且持之以恒。
